La Ministra de Agricultura recomienda no comer carne polaca

La Administración estatal de alimentos y veterinaria de la República Eslovaca (ŠVPS SR) ha realizado controles en los distritos de Košice-okolie y Bardejov en el suministro de carne de vacuno proveniente de un matadero polaco que ha exportado también carne de vacas enfermas.
El director de ŠVPS, Jozef Bíreš, dijo que casi 300 kilos de carne importada de Polonia se distribuyeron en establecimientos de restauración pública en Eslovaquia a través de tres empresas procesadoras y comercializadoras de carne. Los nombres han sido publicados en el sitio web del Ministerio de Agricultura y Desarrollo Rural: Cimbaľák s.r.o en Bardejov, Mark Kazimir – MK FOOD en Gaboltov (ambos en la región de Prešov) y Ladislav Cabai di Bidovce (en la región de Košice).
“Según las declaraciones de las autoridades polacas, no se han realizado las debidas  inspecciones oficiales, por lo que es imposible garantizar la seguridad de la carne”, dijo Bíreš. El sistema de control de la carne polaca no funcionó, “y no es la primera vez”, agregó. Probablemente los precios bajos de la carne han llevado a los tres importadores a aceptar el suministro, pero seguramente es un hecho escandaloso que la carne haya llegado a los comedores escolares.
El Ministerio de Agricultura ha puesto en marcha una serie de inspecciones para controlar los vehículos que transportan carne fresca y congelada. La ministra Gabriela Matečná recomienda no consumir carne de vacuno polaca, debido a la falta de fiabilidad de la oficina veterinaria polaca. En su lugar, recomienda comer carne proveniente de las granjas eslovaca, ya que el Ministerio regularmente controla granjas y puntos de venta al por mayor y al por menor.
Toda la información sobre el caso ha sido presentada a la autoridad sanitaria para su examen. Este tema ha sido discutido hoy durante la reunión entre la Ministra de Agricultura y el embajador de Polonia en Eslovaquia.
La inspección veterinaria de Polonia ha reconocido que el matadero polaco involucrado ha distribuido carne en mal estado a 20 puntos de venta en Polonia y ha exportado 2.500 toneladas de carne de vacas enfermas a 10 países de la Unión Europea: Eslovaquia, España, Estonia, Finlandia, Francia, Lituania, Portugal, Rumania, Suecia, y Hungría.
Las autoridades veterinarias polacas han retirado el permiso para operar al matadero responsable del incumplimiento de las normas sanitarias y están trabajando junto con inspectores de la Autoridad Europea de Seguridad Alimentaria. La Comisión Europea le pidió a los países afectados que retiraran de forma urgente del mercado todos los productos derivados de la partida sospechosa.
Polonia produce más de 550.000 toneladas de carne de vacuno al año, de las cuales un 85 % se destina a la exportación.

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Foto: Bru-nO (CC0)
EU2016 SK (CC0)

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